Provoz školní jídelny se řídí Školským zákonem 561/2004 Sb. §119, Zákonem o ochraně veřejného zdraví 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění p. p. je § 82, vyhláškou 107/2005 Sb. O školním stravování, Nařízením ES č. 852/2004 ze dne 29. 4. 2004 o hygieně potravin, finančním normativem/Metodikou spotřebního koše, vyhláškou č. 94/2006 Sb. O nákladech na závodní stravování, Zákoníku práce a bezpečnostních předpisů. Školní stravování a ubytování žáků středních škol upravuje § 122, odst. 2 zákona 561/2004 Sb., kde se stanovují podmínky poskytování hmotného zabezpečení žákům středních škol takto: – podmínkou poskytování školního stravování je pobyt žáka ve škole nebo školském zařízení. Podle § 117 odst1 písm. b) a c), tedy i pobyt v domově mládeže. Ubytování žákům se poskytuje v případě potřeby.
Zásady provozu
V naší škole je pro studenty zajištěno celodenní stravování. Skladba jídelního lístku odpovídá výživovým normám. Sleduje se spotřeba ryb, luštěnin, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny atd.
Provozní doba školní jídelny
snídaně + dopolední svačina: 6.30 – 7.30 hodin
oběd: výdej do jídlonosičů je od 10.30 – 11.00 hodin
výdej obědů je od 11.30 – 14.00 hodin
večeře + odpolední svačina: 17.00 – 18.00 hodin (dle dohody času s vedoucím vychovatelem a kapacity jídelny, na dvě skupiny, Dm a Kolej) ve středu je vzhledem k vycházkám vydávána od 16:30 – do 17:30!!!! + 2. večeře /balíček, vydáván společně při večeři/
Kalkulace stravného pro žáky
snídaně 46,- Kč /snídaně + dopolední svačina formou balíčku/
oběd 54,- Kč / výběr ze dvou druhů + polévka/
večeře 69,- Kč /večeře + odpolední svačina/
2. večeře 24,- Kč /formou studené večeře – balíček, nejsou automaticky přihlašovány/
Výše úplaty za ubytování Dm
Výše úplaty za ubytování je až do odvolání:
1300,- Kč měsíčně v DM za pokoje I. Kategorie (se sociálním zařízením)
900,- Kč měsíčně v DM za pokoje II. kategorie
Výše úplaty za ubytování kolej
1300,- Kč měsíčně
Způsob úhrady stravného
Úhrada stravného se provádí předem inkasem, tedy zálohou (obvykle 25. – 30. dne v měsíci) na následující měsíc bezhotovostní platbou na účet školy, nebo v hotovosti v kanceláři vedoucí školní jídelny. Úhrada za ubytování je strhávána společně se stravným na konci měsíce zálohou na měsíc další.